Zelený čaj

tomenu

Liečivé účinky zeleného čaju

 Dovoľujeme si Vás informovať, že stránky pre zdravie presúvame na našu novu stránku:
http://www.nutraceutica.sk/
na ktorej nájdete nové články o nutraceutikách, ktoré sme sem už nezaradili.

Japonský zvyk pitia zeleného čaju pochádza z Číny približne z roku 800 n.l. Za svoj pôvod táto tradícia vďačí Budhistickým mníchom, ktorí po návrate zo štúdií v Číne priniesli so sebou okrem iného aj zelený čaj, ktorý používali ako liečivý nápoj. Počas éry Kamakura (1191-1333) bol najväčším "zástancom" liečivých účinkov zeleného čaju mních menom Eisai, ktorý v roku 1211 napísal knihu o blahodárnom vplyve zeleného čaju na ľudské zdravie (v origináli "Maintaining Health by Drinking Tea") Ako uvádza, " čaj predstavuje zázračný prostriedok na udržanie pevného zdravia. Čaj má neuveriteľnú moc predlžovať život. V oblastiach kde sa pestuje čaj ľudia žijú dlhšie. V časoch dávnych ako aj dnes čaj predstavuje elixír života ktorý prináša so sebou nesmrteľnosť "horských obydlí." Z tohto úryvku je zrejmé, že zelený čaj bol hneď od začiatku ako liečivý prostriedok vysoko cenený. V poslednom období výskum v oblasti významu zeleného čaju pre ľudský organizmus pokročil natoľko, že je možné vedecky potvrdiť pravdivosť dnes už legendárneho názoru mnícha Eisai-a. V súčasnosti sa už nedá vôbec pochybovať o význame zeleného čaju v prevencii celej škály ochorení.

 

Zelený čaj má napr. silne protirakovinové účinky (zabraňuje tvoreniu zhubných nádorov resp. spomaľuje ich nástup). Katechin obsiahnutý v zelenom čaji blokuje enzým urokináza, ktorý je vo veľkom množstve produkovaný rakovinovými bunkami. S pomocou tohto enzýmu rakovinové bunky napádajú živé tkanivá a dochádza k ich nadmernému rozmnožovaniu. Zelený čaj ďalej odbúrava cholesterol v krvi, znižuje krvný tlak, hladinu cukru v krvi, spomaľuje starnutie organizmu, dodáva telu novú energiu, pomáha organizmu vysporiadať sa s otravami potravinami, vďaka vysokému obsahu fluóru znižuje riziko výskytu zubného kazu, zvyšuje odolnosť organizmu voči vírusovým ochoreniam, dodáva telu dôležité vitamíny ako napr. vitamíny A a C, karotén, atď, minerály, má vysoký obsah ďalších látok pôsobiacich ako antioxidanty, obsahuje zlúčeniny patriace do skupiny polyfenolov ako aj teín. Zelený čaj obsahuje tiež veľké množstvo trieslovín, ktoré sú zodpovedné za jeho horkastú chuť, ale na druhej strane výrazne spomaľujú proces starnutia buniek.

Polyfenoly  sú skupinou chemických zlúčenín rastlinnej povahy, ktoré sa v zelenom čaji nachádzajú vo vysokých koncentráciách. Bol dokázaný ich preventívny účinok pri ochoreniach srdca a vzniku rakoviny. Zelenému čaju dodávajú polyfenoly typickú horkastú príchuť.

Katechíny tvoria podskupinu polyfenolov.  Zelený čaj má veľký obsah týchto zlúčenín, nachádzajú sa v ňom napr. Epikatechín (EC), Epigallokatechín (EGC), Epikatechin Gallát (ECG) a Epigallokatechín Gallát (EGCG). Posledne menovaný predstavuje približne 10-50 % z celkového obsahu katechinov v zelenom čaji a je vedcami považovaný za katechin s najsilnejšími antioxidačnými účinkami. Ako antioxidant je tento katechín 25-100 krát silnejší ako vitamíny C a E, výhodná je však ich antioxidačná synergia, to znamená spolupôsobenie s uvedenými vitamínmi. Jedinou šálkou zeleného čaju môžeme telu dodať približne 10-40 mg polyfenolov ktoré svojim "antioxidačným" potenciálom prevýšia množstvá antioxidantov obsiahnuté v porcii brokolice, špenátu, mrkvy alebo jahôd.

 

Liečba zápalu

 

Flavonoidy zeleného čaju (epigallokatechín) blokujú zápalový proces na viacerých stupňoch, inhibíciou cyklooxygenázy, lipooxigenázy, leukotriénov a  na úrovni TNF-alfa – tumor nekrózneho faktoru alfa prerušením kaskády zápalového procesu na úrovni bunkovej imunity.   Tkanivový faktor  TNF-alfa je bunkový koenzým ktorý označuje tkanivá a bunky, ktoré majú byť napadnuté a zničené bunkami imunitného systému. Typickým príkladom zápalového autoimunitného ochorenia  je reumatoidná artritída. Postihuje kĺby, šlachy a chrupavku, neliečená vedie k invalidite a skeracuje život v priemere o 10 rokov.  Pri reumatoidnej artritíde sú týmto TNF-alfa faktorom chybne značené zdravé tkanivá kĺbnej chrupavky, ktoré sú následne poškodzované zápalovým procesom a postupne degenerujú. Epigalokatechín zo zeleného čaju blokuje účinky TNF-alfa, predstavuje jednu z veľmi účinných možností liečby a je  jednou z možností zníženia dávkovania základných protizápalových liekov - nesteroidných antireumatík a kortikoidov a súčasného zníženia  nežiaducich účinkov základných liekov vyplývajúcich zo zníženého dávkovania pri rovnakých terapeutických výsledkoch. Epigalokatechín obsiahnutý v zelenom čaji zároveň nemá nežiaduce účinky ako kortikoidné hormóny a nesteroidné antireumatiká. Účinok liečby zeleným čajom nastupuje len pozvoľna a výsledky nie sú okamžité, avšak zlepšenie stavu je trvácnejšie, ochorenie je čiastočne modifikované. Výhodou mechanizmu účinku epigalokatechínu zo zeleného čaju je zamedzenie zápalového procesu na primárnejšom stupni, nie až na konci kaskády zápalového procesu, (blokovaním cyklooxygenázy pri nesteriodných antireumatikách), keď už zápal vznikol.

 

Epigallokatechín zeleného čaju pôsobí na zápal podobne ako cytostatikum metotrexát (blokovanie metabolizmus kyseliny listovej), má však výhodu v slabšej väzbe na enzýmy a preto nevykazuje závažné nežiaduce a toxické účinky ako metotrexát.

 

 

 

Je nutné upozorniť, že sa neodporúča užívanie vyšších dávok zeleného čaju počas tehotenstva, pretože epigallokatechín blokovaním premeny kyseliny listovej na tetrahydrofolát, môže spôsobiť poruchy prenosu nukleových kyselín počas delenia buniek a tým poškodiť vývoj plodu.

 

 

 

Vyššie uvedené fakty s použitím zeleného čaju v liečbe reumatoidnej artritídy sú uvádzané na základe osobnej skúsenosti a preto pokladáme za prínosné tieto poznatky zdielať a poskytnúť verejnosti. Sme  otvorení možnosti zodpovedať Vám prípadné ďaľšie otázky.

Naša adresa: info@svetsviecok.sk

Ďaľšie účinky zeleného čaju

Polyfenoly zeleného čaju znižujú účinok enzýmu matrix metaloproteinázy a zároveň zvyšujú aktivitu jej tkanivových inhibítorov.  Zníženie aktivity matrix metaloproteinázy následne redukuje rast tumorov (nádorov).   

Polyfenoly znižujú účinky vaskulárneho endotelového antigénu CD31 a vaskulárneho endotelového rastového faktora, tým brzdia tvorbu nových nádorových ciev a rast nádoru.

Podávanie polyfenolov zeleného čaju brzdí prejavy antigénu deliacich sa buniek, ktoré sú indikátorom rastu nádoru.

S odkazom na klinické štúdie zverejnené vo vydaní časopisu Cancer research v marci  2005 sa dokázalo že katechíny zeleného čaju (EGC) v porovnaní s čiernym čajom (ktorý obsahuje oxidované formy EGC) 5-násobne viac znižujú účinok enzýmu dihydrofolát reduktáza (DHFR), krorý je nevyhnutným faktorom podmieňujúcim rast rakovinových buniek. Enzým DHFR sa stal cieĺovým enzýmom pôsobenia protirakovinových liekov. Vedci sa rozhodli zamerať svoj výskum po zistení, že zelený čaj vlasne pôsobí podobne ako protirakovinový liek – cytostatikum metotrexát. Rovnako ako metotrexát, epigalokatechín zeleného čaju blokuje syntézu deoxiribonukleovej kyseliny (DNA) mechanizmom deaktivácie enzýmu dehydrofolátreduktáza (DHFR). Aj keď je väzba epigalokatechínov na enzým DHFR silná, nie je úplná ako pri metotrexáte. T toho vyplýva výhoda pre epigalokatechín zeleného čaju - nižší výskytu závažných vedľajších účinkov na zdravé deliace sa bunky v porovnaní s metotrexátom.

Väzba epigalokatechínu na enzým DHFR zároveň vysvetľuje, prečo ženy konzumujúce väčšie množstvá zeleného čaju hlavne v prvom trimestri tehotenstva môžu maž zvýšené riziko výskytu rázštepu alebo inej neurologickej poruchy chrbtice u dieťaťa. Blokovaním DHFR sa inhibuje prenos - transkripcia nukleových kyselín bunkového jadra v štádiu delenia buniek, čo zvyšuje riziko vzniku genetických porúch plodu. Odporúča sa vyhýbať konzumácii zeleného čaju počas tehotenstva.

Zelený čaj obsahuje aj taníny, ktoré sa môžu viazať na proteíny, vykazujú protihnačkové účinky. Taníny majú tiež účinky diuretické (odvodňujúce), antioxidačné a protirakovinové.  

Zelený čaj znižuje vstrebávanie cholesterolu.

Najznámejším účinkom zeleného čaju je výrazné stimulujúce pôsobenie obsiahnutého kofeínu.  Kofeín vplýva na adenozínové receptory blokovaním enzýmu fosfodiesteráza.  Najmenej dve ďaľšie zložky zeleného čaju: katechíny a aminokyselina L-theanín zároveň zmierňujú stimulačný účinok kofeínu.  V nápoji zo zeleného čaju sa nachádzajú  súčasne kofeín s katechínmi a L-theanínom, ktoré protichodne vyvažujú stimulujúce pôsobenie kofeínu. 

L-theanín ktorý sa vyskytuje len v zelenom čaji a niektorých hubách priamo zvyšuje tvorbu alfa- mozgových vĺn, upokojuje telo a zároveň napomáha relaxačnému štádiu.

Extrakt zeleného čaju podávaný v laboratórnej 10-týždňovej štúdii zvýšil fyzickú výkonnosť zvierat o 24%, meranú ako dĺžku schopnosti plávať  až do vyčerpania. Ukázalo sa že katechíny zeleného čaju stimulujú využitie mastných kyselín (tukov) pečeňou a svalovými bunkami. Rozklad mastných kyselín sa považuje za príčinu prečo dochádza k následnému znižovaniu telesnej hmotnosti. 

Katechíny zeleného čaju ovplyvňujú mnoho biomarkerov zapájajúcich sa do aktivácie cytotoxických  T-buniek imunitného systému.

EGCG zasahuje do mnohých enzýmových systémov: brzdí pevné enzýmové väzby a spomaľuje procesy stárnutia, znižuje aktivitu syntetázy mastných kyselín (tukov), zvyšuje tyrozínovú fosforiláciu inzulínového receptora, aktivuje ornitín – dekarboxylázu. a spomaľuje ýmových systémov:

Katechíny zeleného čaju chránia DNA pre poškodením UV - žiarením. Mohli  by byť použité ako doplnková alebo alternatívna liečba rakoviny kože indukovanej ultrafialovým žiarením.